Der Ursprung der Zitrone ist nicht sicher, aber es wird allgemein angenommen, dass sie um 2000 v. Chr. zum ersten Mal in Ostasien (insbesondere in China, Indien und Burma) auftauchte.<\/p>\n
Im 11. Jahrhundert verbreitete sie sich im Mittelmeerraum, dank der Araber, die sie in Sizilien einf\u00fchrten, wo der erste Zitronenanbau begann. Erst im siebzehnten Jahrhundert jedoch wurde auf der Insel intensiv angebaut und das Produkt in n\u00f6rdliche L\u00e4nder exportiert.<\/p>\n
Von Europa aus gelangte die Zitrone dann nach Amerika, gebracht von Kolumbus und sp\u00e4ter von den Spaniern, und nach S\u00fcdafrika, gebracht von den Holl\u00e4ndern.<\/p>\n
Die Zitrone ist eine immergr\u00fcne Pflanze, die bis zu 6 Meter hoch werden kann. Bei g\u00fcnstigem Klima bl\u00fcht und tr\u00e4gt sie zweimal im Jahr, im Fr\u00fchjahr und im Herbst, Fr\u00fcchte und kann bis zu 800 Fr\u00fcchte pro Jahr hervorbringen.<\/p>\n
Der Zitronenanbau ist in den L\u00e4ndern des subtropischen G\u00fcrtels weit verbreitet, die dank des warmen und feuchten Klimas optimale klimatische Bedingungen f\u00fcr das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze bieten.<\/p>\n
Der gr\u00f6\u00dfte Zitronenproduzent der Welt ist Indien, gefolgt von S\u00fcdamerika, insbesondere Mexiko und Argentinien, und Spanien. In Italien konzentriert sich 90% der Produktion auf Sizilien, wird aber auch in Kampanien, Kalabrien und am Gardasee angebaut.<\/p>\n
Die Zitrone wird dank ihrer zahlreichen wohltuenden Eigenschaften in gro\u00dfem Umfang zu therapeutischen Zwecken eingesetzt. So ist es beispielsweise reich an Vitamin C und Kalium, wirkt antibakteriell und f\u00f6rdert die Verdauung.<\/p>\n
Die therapeutische Verwendung der Zitrone war auch in der Antike weit verbreitet: In China wurde sie wegen ihrer antirheumatischen Eigenschaften verwendet, im alten \u00c4gypten zum Einbalsamieren von Mumien, w\u00e4hrend die Muslime sie als Gegenmittel gegen Gifte verwendeten.<\/p>\n
Im 18. Jahrhundert entdeckte der schottische Arzt James Lind, dass Zitrone ein g\u00fcltiges Heilmittel gegen Skorbut war, eine Krankheit, die Seeleute befiel, die lange Zeit in der Seefahrt t\u00e4tig waren, in der die Ern\u00e4hrung auf Konserven und Mehl basierte, ohne Vitamin C, dessen Mangel die Ursache der Krankheit war.<\/p>\n
Die Zitronen wurden im 13. Jahrhundert am Gardasee eingef\u00fchrt und von Franziskanerm\u00f6nchen nach Gargnano (von der ligurischen Riviera) gebracht.
\nVon hier aus verbreiteten sie sich nach Toscolano und Maderno und sp\u00e4ter, dank des besonders g\u00fcnstigen Klimas, auch in die anderen St\u00e4dte an der Riviera.
\nDie k\u00e4lteempfindlichen Pflanzen brauchen jedoch einen winterlichen Unterschlupf.<\/p>\n
Ab dem Ende des sechzehnten Jahrhunderts begann der Bau von Strukturen zum Schutz der G\u00e4rten, aber erst um die Mitte des siebzehnten Jahrhunderts erscheinen die ersten speziellen Gew\u00e4chsh\u00e4user (Zitronenh\u00e4user), bestehend aus hohen Mauern, die die Pflanzen auf 3 Seiten umgeben und die S\u00fcdostseite offen lassen, um die Sonneneinstrahlung zu gew\u00e4hrleisten; im Winter werden die Zitronenh\u00e4user mit Holzbrettern und Fenstern geschlossen.<\/p>\n
Es ist die Republik Venedig, dem Bau von Zitronenhainen und dem Handel mit Zitronen, die vor allem im Ausland gefragt sind und f\u00fcr die Wirtschaft der K\u00fcstenl\u00e4nder unentbehrlich werden, Impulse zu geben.<\/p>\n
Exporte nach Europa werden durch die N\u00e4he zu \u00d6sterreich beg\u00fcnstigt, wodurch Transportkosten und Z\u00f6lle eingespart werden k\u00f6nnen (f\u00fcr sizilianische Verk\u00e4ufer eher l\u00e4stig).<\/p>\n
Jahrhunderts geriet der Handel aufgrund des Auftretens von Gommosi, einer verheerenden Krankheit f\u00fcr Zitruspflanzen, und der Vereinigung Italiens, die zur Abschaffung der Z\u00f6lle f\u00fcr Produkte aus dem S\u00fcden f\u00fchrte, in eine Krise. Die schrittweise Aufgabe des Anbaus von Zitronen und Zitronenhainen begann.<\/p>\n
Erst vor kurzem wurden einige Zitronenhaine restauriert und wieder f\u00fcr ihren alten Zweck genutzt.<\/p>\n
Am veronesischen Ufer des Gardasees war der Zitronenanbau weniger verbreitet und bl\u00fchte weniger stark als am Ufer von Brescia.<\/p>\n
Der Grund hing mit dem Vorhandensein der Monte-Baldo-Kette zusammen, die die Morgensonne vor den Pflanzen versteckte.<\/p>\n
Die bestehende Produktion konzentrierte sich haupts\u00e4chlich in Torri del Benaco, einem der 2 verbliebenen Zitronenhaine am Gardasee, wo man noch heute den Zitronenhain des Schlosses (18. Jh.) besichtigen kann. Die andere befindet sich in der Villa Brenzoni, Punta San Vigilio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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