olivenöl gardasee

Typische landwirtschaftliche Produkte der Provinz Verona, heute mit g.U. oder g.g.A. gekennzeichnet und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt.

Wie wird Olivenöl hergestellt?
Eine kurze Geschichte der Olivenölproduktion, von der Ernte der Früchte bis zum Mahlen und Trennen in den Mühlen.

„Die Vorbereitung der Steine zur Reparatur der durch die Zeit beschädigten Mauern der Terrassen unserer Olivenhaine ist eine alte Kunst…“

Italien ist der zweitgrößte Olivenölproduzent der Welt, mehrere italienische Ölmuseen sind dem Zeugnis und der Erhaltung dieser tausendjährigen Kultur gewidmet.

Von den Römern eingeführt, von den Mönchen im Mittelalter wiedergefunden, erlangt sie auch wirtschaftliche Bedeutung und wird zu einer der Nahrungsquellen der Menschen am Gardasee.

Einige der wichtigsten öffentlichen Veranstaltungen am Gardasee und in der Provinz Verona, um das Bewusstsein und die Wertschätzung für Olivenöl zu steigern.